Flanksteak vom Pirower Weiderind

Flanksteak vom Pirower Weiderind

Inhalt ca. 500g.

Alle unsere Produkte werden von uns per Hand für Sie zugeschnitten, daher kann es zu geringfügigen Gewichtsabweichungen kommen.

Zutaten: Rindfleisch.

Das Flanksteak stammt aus dem hinteren, unteren Bauchteil (Flanke/unterer Rippenbereich) des Rindes. Der oval förmige Flank-Cut kommt aus den USA und wird dort schon lange für seinen intensiven Geschmack geschätzt. In Deutschland ist dieses Teilstück vom Rind auch unter dem Begriff Rinderlappen bekannt. Das Flanksteak hat lange Fasern, ist ein vergleichsweise dünnes und mageres Steak, das sich zum Grillen, Braten und Schmoren eignet. Aufgrund der langen Fasern sollte das Flanksteak nach der Zubereitung zuerst mit der Faser längs halbiert und danach gegen die Faser in dünne Scheiben aufgeschnitten werden.

Unsere Produkte werden Ihnen frisch vakuumiert und eingeschweißt in einer hochwertigen Isolierverpackung mit für Lebensmittel zugelassenen Kühlakkus zugesendet. Unser Frischeversand erfolgt ausschließlich Donnerstags per Expressversand.