Kohlwurst vom Pirower Duroc-Schwein

Kohlwurst vom Pirower Duroc-Schwein.

Pro Abpackung immer 2 Stück. Inhalt ca. 190 g.

Alle unsere Produkte werden von uns per Hand für Sie verarbeitet, daher kann es zu geringfügigen Gewichtsabweichungen kommen.

Zutaten: Schweinelunge, Schweinefleisch, Salz (Konservierungsstoff E 250), Gewürze, Phosphat (E 340), Rauch.

Die Kohlwurst ist eine geräucherte Rohwurst mit kräftigem Eigengeschmack, bestehend aus Schweinfleisch, Fett und Lunge. Traditionell wird sie zu Kohlgerichten serviert, woher auch der häufig verwendete Name Kohlwurst stammt. Die Kohlwurst, die im weitesten Sinn zu den Mettwürsten zählt, gilt als Spezialität der schlesischen, nordwest- und nordostdeutschen Küche. So ist sie ein typisches Gericht der Prignitz, der Heimat des Knieperkohls. Traditionell wird die Kohlwurst weder gebraten noch gekocht, sie wird lediglich in das bereits fertige Gemüse gelegt und dort erwärmt, bis sie gar ist.

Unsere Produkte werden Ihnen frisch vakuumiert und eingeschweißt in einer hochwertigen Isolierverpackung mit für Lebensmittel zugelassenen Kühlakkus zugesendet. Unser Frischeversand erfolgt ausschließlich Donnerstags per Expressversand.