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Medaillons

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4,90 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung

Medaillons vom Duroc-Filet aus Pirow.

Inhalt 3 Stück ca. 225g


Alle unsere Produkte werden von uns per Hand für Sie zugeschnitten, daher kann es zu geringfügigen Gewichtsabweichungen kommen.


Zutaten: Schweinefleisch.


Im klassischen Sinn handelt es sich beim Medaillon um eine aus dem Filet stammende Fleischscheibe. Das Schweinefilet ist ein Teil des Schweinehinterviertels. Es hat eine keulenartige Form und liegt am hinteren Ende des Rückens unterhalb des Lendenkotelettes. Es wird durch die Knochen der Wirbelsäule geschützt. Anatomisch handelt es sich beim Schweinefilet um den großen Lendenmuskel. Der Muskel, der das Schweinefilet bildet, wird von den Schweinen kaum beansprucht, daher ist das Schweinefilet besonders zart. Schweinefilet eignet sich besonders gut zum Braten und Kurzbraten sowie zum Grillen.


Unsere Produkte werden Ihnen frisch vakuumiert und eingeschweißt in einer hochwertigen Isolierverpackung mit für Lebensmittel zugelassenen Kühlakkus zugesendet. Unser Frischeversand erfolgt ausschließlich donnerstags per Expressversand.