Nordic Dust - Beef

Hier kommt unser "Nordic Dust - Beef" zum Smoken und BBQ in Sachen Rindfleisch für Brisket, Beef-Ribs, Pulled Beef usw. !

Wir empfehlen, diese Gewürzmischung für alle BBQ und Smoker Teilstücke vom Rind, z.B. Brisket, Beef Ribs (Rinderrippen) Pulled Beef (Rind) usw.

Einfach das Fleisch z.B. mit Senf oder Öl bestreichen (je nach Vorliebe) und dann komplett mit dieser Gewürzmischung betreuen (ca. 50-75g pro Kg Fleisch, je nach Geschmack).

Weiterer Tipp, gern auch einen Tag vorher vorbereiten und dann über Nacht im Kühlschrank in Folie eingepackt ziehen lassen. Guten Appetit !

Zutaten:

Geräucherter Bergpfeffer (Bergpfeffer und Eichenrauch), Steinsalz, Knoblauch, Paprika, SENFsaat, Chili, Rohrohrzucker, Zitronensalz (Meersalz und Zitronenaroma). Enthält SENF und kann Spuren von Sellerie enthalten !

Inhalt 350g Gewürzmischung

Nährwerte: je 100g: Brennwert: 1033 kJ / 246,9 kcal, Fett: 5,1g, davon gesättigte Fettsäuren: 2,8g, Kohlenhydrate: 30,52g, Zucker: 10,11g Eiweiß: 9,8g, Salz: 18,3g