Pirower Rohmilchkäse nach Tilsiter-Art mit Bockshornklee

Rohmilchkäse nach Tilsiter-Art aus Pirow von unseren eigenen Milchkühen.

Alle unsere Produkte werden von uns per Hand für Sie zugeschnitten, daher kann es zu geringfügigen Gewichtsabweichungen kommen.

Zu der Agrargenossenschaft Pirow gehören neben Mutterkühen und Schweinen auch ca. 350 Milchkühe mit Nachzucht. In Zusammenearbeit mit der Mobilen Käserei Kentzlin haben wir aus der Milch unserer Kühe zwei leckere Sorten Rohmilchkäse hergestellt. Den Pirower Rohmilchkäse Tilsiter-Art und den Pirower Rohmilchkäse Gouda-Art. Der Rohmilchkäse Tilsiter-Art ist im Vergleich mit dem Rohmilchkäse Gouda-Art etwas kräftiger im Geschmack. Rohmilchkäse wird im Vergleich zu handelsüblichem Käse nicht pasteurisiert, also nicht auf über 70 °C erhitzt bei der Herstellung.

Zutaten: Rohmilch, Säuerungskulturen, Lab, Salz, Lysozym.

Unsere Produkte werden Ihnen frisch vakuumiert und eingeschweißt in einer hochwertigen Isolierverpackung mit für Lebensmittel zugelassenen Kühlakkus zugesendet. Unser Frischeversand erfolgt ausschließlich Donnerstags per Expressversand.