Unterschale vom Pirower Weiderind

Unterschale vom Pirower Weiderind.

Alle unsere Produkte werden von uns per Hand für Sie zugeschnitten, daher kann es zu geringfügigen Gewichtsabweichungen kommen.

Zutaten: Rindfleisch.

Die Unterschale ist Teil des Rinderhinterviertels, das auch Keule genannt wird. Sie liegt auf der hinteren Oberseite des Oberschenkels. Die Unterschale ist nicht ganz so feinfaserig und hat eine deutliche Fettauflage, ist aber ansonsten wenig mit Fett durchwachsen. Die Unterschale eignet sich hervorragend zum Braten und Schmoren. Würfel aus der Unterschale geschnitten eignen sich für Gulasch und Ragouts. Scheiben aus der Unterschale eignen sich für Rouladen.

Unsere Produkte werden Ihnen frisch vakuumiert und eingeschweißt in einer hochwertigen Isolierverpackung mit für Lebensmittel zugelassenen Kühlakkus zugesendet. Unser Frischeversand erfolgt ausschließlich Donnerstags per Expressversand.